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Le Menu du jour ainsi que la formule du midi est affiché a l'ardoise chaque jour au restaurant pour votre plaisir.
ENTRÉES ENTRÉES
Thon cuit Albacore Thon cuit Albacore
Crème crue, huile de basilic, pickles de mure trévise Crème crue, huile de basilic, pickles de mure trévise
13.00€
Crème crue, huile de basilic, pickles de mure trévise Crème crue, huile de basilic, pickles de mure trévise
Foie gras de canard poêlé Foie gras de canard poêlé
Figues, tombée de champignons Figues, tombée de champignons
17.00€
Figues, tombée de champignons Figues, tombée de champignons
6 escargots de Bourgogne 6 escargots de Bourgogne
9.00€
Mi-cuit de foie gras maison au Sauternes Mi-cuit de foie gras maison au Sauternes
19.00€
12 escargots de Bourgogne 12 escargots de Bourgogne
16.00€
Paté en croute Paté en croute
Cerf, trompettes de mort, pommes vertes et pistaches Cerf, trompettes de mort, pommes vertes et pistaches
11.00€
Cerf, trompettes de mort, pommes vertes et pistaches Cerf, trompettes de mort, pommes vertes et pistaches
Soupe à l'oignon gratinée Soupe à l'oignon gratinée
9.00€
PLATS PLATS
Ris de veau crousti-fondant Ris de veau crousti-fondant
Jus acidulé, crème de panais et légumes oubliés Jus acidulé, crème de panais et légumes oubliés
31.00€
Jus acidulé, crème de panais et légumes oubliés Jus acidulé, crème de panais et légumes oubliés
Cabillaud rôti Cabillaud rôti
Ecume de coco, consommé de coquillages et petits légumes Ecume de coco, consommé de coquillages et petits légumes
21.00€
Ecume de coco, consommé de coquillages et petits légumes Ecume de coco, consommé de coquillages et petits légumes
Belle côte de boeuf 400g Belle côte de boeuf 400g
Grillée, béarnaise et frites maison Grillée, béarnaise et frites maison
35.00€
Grillée, béarnaise et frites maison Grillée, béarnaise et frites maison
Poulpe rôti Poulpe rôti
Mousseline de carottes à la citronnelle Mousseline de carottes à la citronnelle
23.00€
Mousseline de carottes à la citronnelle Mousseline de carottes à la citronnelle
Fondant de joue de bœuf basse t° Fondant de joue de bœuf basse t°
Comme un bourguignon, écrasé de pomme de terre Comme un bourguignon, écrasé de pomme de terre
23.00€
Comme un bourguignon, écrasé de pomme de terre Comme un bourguignon, écrasé de pomme de terre
Burger du Bistrot des alpages Burger du Bistrot des alpages
Frites maison Frites maison
21.00€
Frites maison Frites maison
Bœuf d'hiver Détox Bœuf d'hiver Détox
Duo de potimarrons, œuf parfait, champignon en persillade et pousses d'épinards Duo de potimarrons, œuf parfait, champignon en persillade et pousses d'épinards
19.00€
Duo de potimarrons, œuf parfait, champignon en persillade et pousses d'épinards Duo de potimarrons, œuf parfait, champignon en persillade et pousses d'épinards
Linguine alle vongole Linguine alle vongole
19.00€
DESSERTS DESSERTS
Brioche perdu au caramel beurre salé et spéculoos Brioche perdu au caramel beurre salé et spéculoos
11.00€
Cœur coulant au chocolat Cœur coulant au chocolat
Crème anglaise à la pistache Crème anglaise à la pistache
11.00€
Crème anglaise à la pistache Crème anglaise à la pistache
Tarte Tatin Tarte Tatin
Aux pommes caramélisées, glace au yaourt Aux pommes caramélisées, glace au yaourt
12.00€
Aux pommes caramélisées, glace au yaourt Aux pommes caramélisées, glace au yaourt
Belles profiteroles Belles profiteroles
Et sa sauce chocolat maison Et sa sauce chocolat maison
12.00€
Et sa sauce chocolat maison Et sa sauce chocolat maison
Plateau de fromages affinés Plateau de fromages affinés
13.00€
Café gourmand Café gourmand
Et ses mignardises maison Et ses mignardises maison
12.00€
Et ses mignardises maison Et ses mignardises maison
VINS BLANCS VINS BLANCS
14cl
50cl
75cl
Viognier AOP "Belle Epine" Viognier AOP "Belle Epine"
5.00€
17.00€
Vin de France La Petite Seine Bio Vin de France La Petite Seine Bio
5.00€
17.00€
26.00€
Vin de France nature Plein la Vue Jeff Carrel Vin de France nature Plein la Vue Jeff Carrel
5.00€
17.00€
26.00€
Vin de France nature Lo Petit Fantet Vin de France nature Lo Petit Fantet
6.00€
18.00€
27.00€
Gros Plant du Pays Nantais AOP - Famille Lieu beau - Folle Blanche Gros Plant du Pays Nantais AOP - Famille Lieu beau - Folle Blanche
5.00€
17.00€
24.00€
Muscadet S&M sur lie AOP Confluent Muscadet S&M sur lie AOP Confluent
6.00€
18.00€
27.00€
Saumur AOP Les Plantagenêts Saumur AOP Les Plantagenêts
6.00€
19.00€
28.00€
Pouilly-Fumé AOP Clément & Florian Berthier Pouilly-Fumé AOP Clément & Florian Berthier
11.00€
29.00€
45.00€
Riesling Domaine Christophe Mittnacht - Terres d'Etoiles Riesling Riesling Domaine Christophe Mittnacht - Terres d'Etoiles Riesling
8.00€
21.00€
33.00€
Côte Chalonnaise AOP Domaine Millebuis Côte Chalonnaise AOP Domaine Millebuis
6.00€
21.00€
31.00€
Saint Veran AOP Collovray et Terrier - Orchys Saint Veran AOP Collovray et Terrier - Orchys
9.00€
27.00€
37.00€
Chablis AOP Les Meurots Chablis AOP Les Meurots
9.00€
29.00€
43.00€
Pouilly Fuissé AOP Les Gavouilles Pouilly Fuissé AOP Les Gavouilles
11.00€
31.00€
45.00€
Auxey Duresses AOP Domaine Pascal Prunier Bonheur Auxey Duresses AOP Domaine Pascal Prunier Bonheur
67.00€
Puligny-Montrachet AOP Vincent Girardin Puligny-Montrachet AOP Vincent Girardin
139.00€
Coteaux du Pont du Gard IGP Montfrin la Tour Coteaux du Pont du Gard IGP Montfrin la Tour
6.00€
19.00€
27.00€
Condrieu AOP Pierre Gaillard Condrieu AOP Pierre Gaillard
84.00€
VINS ROUGES VINS ROUGES
14cl
50cl
75cl
Vin de France La Petite Seine Bio Vin de France La Petite Seine Bio
5.00€
17.00€
25.00€
Vin de France Villa des Anges Réserve Jeff Carrel Vin de France Villa des Anges Réserve Jeff Carrel
6.00€
17.00€
25.00€
Côtes Catalanes IGP La Vieille Mule Jeff Carrel Côtes Catalanes IGP La Vieille Mule Jeff Carrel
6.00€
17.00€
26.00€
Lo Petit Fantet d’Hippolyte Lo Petit Fantet d’Hippolyte
6.00€
17.00€
27.00€
Brouilly AOP Château des Tours Brouilly AOP Château des Tours
6.00€
19.00€
29.00€
Côte Chalonnaise AOP Domaine Millebuis Côte Chalonnaise AOP Domaine Millebuis
6.00€
21.00€
31.00€
Chassagne-Montrachet AOP Maison Louis Latour Chassagne-Montrachet AOP Maison Louis Latour
85.00€
Aloxe-Corton 1er Cru AOP Louis Latour Cru Les Chaillots Aloxe-Corton 1er Cru AOP Louis Latour Cru Les Chaillots
139.00€
Côtes du Rhône AOP Pierre Rougon - Les 3 Garçons Côtes du Rhône AOP Pierre Rougon - Les 3 Garçons
6.00€
19.00€
27.00€
Crozes-Hermitage AOP Domaine de la Ville Rouge - Inspiration Crozes-Hermitage AOP Domaine de la Ville Rouge - Inspiration
9.00€
24.00€
37.00€
Château Neuf du Pape AOP Domaine Clef de Saint Thomas Château Neuf du Pape AOP Domaine Clef de Saint Thomas
55.00€
Languedoc AOP Les Darons Jeff Carrel Languedoc AOP Les Darons Jeff Carrel
5.00€
18.00€
27.00€
Corbières AOP Hameau des Ollieux - Cuvée Alice Corbières AOP Hameau des Ollieux - Cuvée Alice
5.00€
18.00€
27.00€
Coteaux de Peyriac IGP Domaine Tour Boisée-Marselan Coteaux de Peyriac IGP Domaine Tour Boisée-Marselan
6.00€
19.00€
29.00€
Pic Saint Loup AOP Domaine Pech-Tort - Une Bonne Étoile Pic Saint Loup AOP Domaine Pech-Tort - Une Bonne Étoile
9.00€
22.00€
33.00€
Côtes de Bourg AOP Château Escalette Côtes de Bourg AOP Château Escalette
6.00€
17.00€
27.00€
Lussac Saint-Emilion AOP Château La Claymore Lussac Saint-Emilion AOP Château La Claymore
9.00€
23.00€
33.00€
Pessac-Léognan AOP Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion Pessac-Léognan AOP Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion
67.00€
Saint Julien AOP Duluc de Branaire-Ducru Saint Julien AOP Duluc de Branaire-Ducru
71.00€
VINS ROSÉS VINS ROSÉS
14cl
50cl
75cl
Grenache IGP "Belle Epine" Grenache IGP "Belle Epine"
5.00€
17.00€
Coteaux d'Aix en Provence AOP Domaine de Saint-Julien-les-Vignes Coteaux d'Aix en Provence AOP Domaine de Saint-Julien-les-Vignes
6.00€
17.00€
25.00€
Côtes de Provence AOP Minuty - Côté Presqu'Ile Côtes de Provence AOP Minuty - Côté Presqu'Ile
7.00€
24.00€
33.00€
CHAMPAGNES CHAMPAGNES
14cl
75cl
Mercier Brut Mercier Brut
6.00€
65.00€
Ayala Rosé Ayala Rosé
90.00€
Deutz Brut Deutz Brut
85.00€
Drappier Blanc de Blancs Drappier Blanc de Blancs
95.00€
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