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Le Menu du jour ainsi que la formule du midi est affiché a l'ardoise chaque jour au restaurant pour votre plaisir.
MENU DES FÊTES
Menu de noël
80.00€
Coupe de champagne et huitre croustillante
Entrée 1
Saint - jacques juste saisies, crémeux de panais, vinaigre d'agrumes et poire
Entrée 2
Mi-cuit de foie gras de canard, compotée d'oignons
Poisson
Filet du turbot cuit basse t°, tartare de coquillages, légumes rôties, écume de corail
Viande
Filet de bœuf Rossini, jus truffé, crème d'artichaut, mini carottes
Dessert
Buche vanille, caramel beurre salé et fruits rouges
Menu du réveillon
90.00€
Coupe de champagne et huitre croustillante
Entrée 1
Saint - jacques juste saisies, crémeux de panais, vinaigre d'agrumes et poire
Entrée 2
Mi-cuit de foie gras de canard, compotée d'oignons
Poisson
Filet du turbot cuit basse t°, tartare de coquillages, légumes rôties, écume de corail
Viande
Filet de bœuf Rossini, jus truffé, crème d'artichaut, mini carottes
Dessert
Buche vanille, caramel beurre salé et fruits rouges
ENTRÉES ET SALADES
Assiette de saumon fumé
13.00€
Fricassée de champignons des bois en persillade, œuf coulant
9.00€
Mi-cuit de foie gras maison
19.00€
6 Gros escargots de Bourgogne
9.00€
12 Gros escargots de Bourgogne
16.00€
Poêlée de chipiron au piment d'Espelette mousse de mais
13.00€
Burrata crémeuse des Pouilles
11.00€
Soupe à l'oignon gratinée
9.00€
PLATS
Noix de Saint Jacques de Normande
23.00€
Ris de veau crousti-fondant
31.00€
Limande sole sauvage beurre blanc
23.00€
Côte de boeuf 300g
33.00€
Poulpe rôti
23.00€
Fondant de joue de bœuf cuit basse t°
23.00€
Bowl d'hiver détox
19.00€
Burger du Bistrot montagnard
21.00€
Tartare de bœuf traditionnel
20.00€
DESSERTS
Brillât savarin à la truffe
11.00€
Cœur coulant au chocolat
9.00€
Cheesecake maison aux fruits exotiques
Belles profiteroles
12.00€
Brioche perdue et glace au caramel beurre salé
11.00€
Café gourmand
12.00€
VINS BLANCS
14cl
50cl
75cl
Viognier AOP "Belle Epine"
5.00€
17.00€
Vin de France La Petite Seine Bio
5.00€
17.00€
26.00€
Vin de France nature Plein la Vue Jeff Carrel
5.00€
17.00€
26.00€
Vin de France nature Lo Petit Fantet
6.00€
18.00€
27.00€
Gros Plant du Pays Nantais AOP - Famille Lieu beau - Folle Blanche
5.00€
17.00€
24.00€
Muscadet S&M sur lie AOP Confluent
6.00€
18.00€
27.00€
Saumur AOP Les Plantagenêts
6.00€
19.00€
28.00€
Pouilly-Fumé AOP Clément & Florian Berthier
11.00€
29.00€
45.00€
Riesling Domaine Christophe Mittnacht - Terres d'Etoiles Riesling
8.00€
21.00€
33.00€
Côte Chalonnaise AOP Domaine Millebuis
6.00€
21.00€
31.00€
Saint Veran AOP Collovray et Terrier - Orchys
9.00€
27.00€
37.00€
Chablis AOP Les Meurots
9.00€
29.00€
43.00€
Pouilly Fuissé AOP Les Gavouilles
11.00€
31.00€
45.00€
Auxey Duresses AOP Domaine Pascal Prunier Bonheur
67.00€
Puligny-Montrachet AOP Vincent Girardin
139.00€
Coteaux du Pont du Gard IGP Montfrin la Tour
6.00€
19.00€
27.00€
Condrieu AOP Pierre Gaillard
84.00€
VINS ROUGES
14cl
50cl
75cl
Vin de France La Petite Seine Bio
5.00€
17.00€
25.00€
Vin de France Villa des Anges Réserve Jeff Carrel
6.00€
17.00€
25.00€
Côtes Catalanes IGP La Vieille Mule Jeff Carrel
6.00€
17.00€
26.00€
Lo Petit Fantet d’Hippolyte
6.00€
17.00€
27.00€
Brouilly AOP Château des Tours
6.00€
19.00€
29.00€
Côte Chalonnaise AOP Domaine Millebuis
6.00€
21.00€
31.00€
Chassagne-Montrachet AOP Maison Louis Latour
85.00€
Aloxe-Corton 1er Cru AOP Louis Latour Cru Les Chaillots
139.00€
Côtes du Rhône AOP Pierre Rougon - Les 3 Garçons
6.00€
19.00€
27.00€
Crozes-Hermitage AOP Domaine de la Ville Rouge - Inspiration
9.00€
24.00€
37.00€
Château Neuf du Pape AOP Domaine Clef de Saint Thomas
55.00€
Languedoc AOP Les Darons Jeff Carrel
5.00€
18.00€
27.00€
Corbières AOP Hameau des Ollieux - Cuvée Alice
5.00€
18.00€
27.00€
Coteaux de Peyriac IGP Domaine Tour Boisée-Marselan
6.00€
19.00€
29.00€
Pic Saint Loup AOP Domaine Pech-Tort - Une Bonne Étoile
9.00€
22.00€
33.00€
Côtes de Bourg AOP Château Escalette
6.00€
17.00€
27.00€
Lussac Saint-Emilion AOP Château La Claymore
9.00€
23.00€
33.00€
Pessac-Léognan AOP Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion
67.00€
Saint Julien AOP Duluc de Branaire-Ducru
71.00€
VINS ROSÉS
14cl
50cl
75cl
Grenache IGP "Belle Epine"
5.00€
17.00€
Coteaux d'Aix en Provence AOP Domaine de Saint-Julien-les-Vignes
6.00€
17.00€
25.00€
Côtes de Provence AOP Minuty - Côté Presqu'Ile
7.00€
24.00€
33.00€
CHAMPAGNES
14cl
75cl
Mercier Brut
6.00€
65.00€
Ayala Rosé
90.00€
Deutz Brut
85.00€
Drappier Blanc de Blancs
95.00€
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